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Statut certification

Certification

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8 formations trouvées

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Alerte	Intitule de formation	Description	Organisme	Certification	Durée	Prix	Distanciel/Présentiel
	BC01 : Maitrise des règlementations... BC01 : Maitrise des règlementations et des éléments favorisant la santé de la clientèle ainsi que la prise en compte, dans sa démarche globale de travail, de la RSE et prioritairement des aspects éco responsables du secteur et de sa partie	Hygiène & sécurité alimentaire (HACCP) – 14 heures Pratique durable en restauration – 6 heures Pré...	CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE	RNCP38624 BAC : BP, BT, b...	0h	3000€	Présentiel
	BC02 : Organisation de la future pr... BC02 : Organisation de la future production de sa partie avec le.la chef.fe de cuisine et/ou la direction de l'établissement	Techniques fondamentales des arts culinaires / Théorie culinaire...	CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE	RNCP38624 BAC : BP, BT, b...	0h	8900€	Présentiel
	BC04 : Animation de sa brigade et p... BC04 : Animation de sa brigade et participation à l'évolution des compétences des membres de sa partie	Leadership & Management des talents...	CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE	RNCP38624 BAC : BP, BT, b...	0h	2500€	Présentiel
	Diplôme de Cuisine	Fondamentaux des arts culinaires - 8 semaines Bistronomie & cuisine traditionnelle - 2 semaines Cuis...	CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE	RNCP38624 BAC : BP, BT, b...	1169h	24800€	Présentiel
	BC03 : Elaboration des plats de sa ... BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie (sans le module ENT)	Techniques fondamentales des arts culinaires Bistronomie et cuisine traditionnelle Cuisine saine e...	CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE	RNCP38624 BAC : BP, BT, b...	280h	10300€	Aucune session active
	BC03 : Elaboration des plats de sa ... BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie (cours du soir)	Techniques fondamentales des arts culinaires Bistronomie et cuisine traditionnelle Cuisine méditerr...	CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE	RNCP38624 BAC : BP, BT, b...	0h	10300€	Présentiel
	BC03 : Elaboration des plats de sa ... BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie	Techniques fondamentales des Arts culinaires / Bistronomie & cuisine traditionnelle / Naturalité: Le...	CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE	RNCP38624 BAC : BP, BT, b...	0h	10300€	Présentiel
	BC02 : Réaliser une production de p... BC02 : Réaliser une production de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie, viennoiserie de haute qualité	Techniques fondamentales de la pâtisserie française - Viennoiseries - Chocolat & confiserie - Entrem...	CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE	RNCP40163 BAC+2 : DEUG, B...	228h	9100€	Présentiel