Tableaux des formations

CAP PÂTISSIER

UNITÉS D'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL 01- Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage Ap...

CAP, BEP... (NI...

CAP PATISSIER EN 1 AN COMPLET (AVEC... CAP PATISSIER EN 1 AN COMPLET (AVEC ENSEIGNEMENT GENERAL)

UNITES D'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL 01- Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage Ap...

CAP, BEP... (NI...

CAP PATISSIER EN 1 AN PRATIQUE (UNI... CAP PATISSIER EN 1 AN PRATIQUE (UNIQUEMENT ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL)

UNITES D'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL 01- Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage Ap...

CAP, BEP... (NI...

CAP Pâtissier - CAP Blanc EP1 et EP... CAP Pâtissier - CAP Blanc EP1 et EP2

Epreuves écrites, pratiques et orales du CAP Pâtissier, modules EP1 et EP2...

CAP, BEP... (NI...

CAP Pâtissier - Semaine de démarrag... CAP Pâtissier - Semaine de démarrage

Jour 1 : Pâtes et biscuits de base Jour 2 : Crèmes, Tartes et Pâte feuilletée Jour 3 : Pâte à choux ...

CAP, BEP... (NI...

Les Bases de la Pâtisserie... Les Bases de la Pâtisserie

Entremets Royal au chocolat, bûche exotique Pâte Sablée Tartes aux pommes, tarte bourdaloue (poires)...

CAP, BEP... (NI...

L ESSENTIEL DE LA VIENNOISERIE AU C... L ESSENTIEL DE LA VIENNOISERIE AU CAP PATISSIER

Sur deux jours intensifs : Organisation du poste de travail méthode HACCP Fabrication de la pâte à ...

CAP, BEP... (NI...

CAP - Pâtissier

- Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage : - Approvisionnement et stockage - Organis...

CAP, BEP... (NI...

CAP Pâtissier

Le CAP est composé d'enseignements professionnels et d'enseignements généraux. Production et Transfo...

CAP, BEP... (NI...

CAP Pâtissier sans formation Généra... CAP Pâtissier sans formation Générale

Le CAP est composé d'enseignements professionnels : Production et Transformation des Produits Réalis...

CAP, BEP... (NI...

CAP Pâtissier en 1 an

RNCP38765BC01 - Production de petits fours et gâteaux de voyage Gérer la réception des produits- Eff...

CAP, BEP... (NI...

CAP PATISSIER

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS • Pôle 1 - Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage - Gér...

CAP, BEP... (NI...

CAP pâtissier Bloc BC01 Tour, petit... CAP pâtissier Bloc BC01 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage

Pour la pratique en stage de 2 jours Les tartes et garnitures Le feuilletage, la viennoiserie. Les p...

CAP, BEP... (NI...

CAP pâtissier Bloc BC02 Entremets e... CAP pâtissier Bloc BC02 Entremets et petits gâteaux

Pour la pratique en stage de 2 jours Les biscuits, les fonds meringués, les génoises Les différentes...

CAP, BEP... (NI...

CAP Pâtissier - Examen blanc... CAP Pâtissier - Examen blanc

Cette formation est une simulation de l'examen pratique du CAP Pâtissier sur 1 journée : EP1 ou EP2 ...

CAP, BEP... (NI...

CAP PATISSIER / FERRANDI Paris Prép... CAP PATISSIER / FERRANDI Paris Préparer, produire et distribuer une production de pâtisseries tout en ayant une approche et une connaissance de la PSE (prévention, santé et environnement)

Blocs de compétences visés : BC01 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage BC02 : En...

CAP, BEP... (NI...

CAP PATISSIER - GRETA CFA de la Mar... CAP PATISSIER - GRETA CFA de la Marne

Pôle 1 – tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage : Gérer la réception des produits – ...

CAP, BEP... (NI...

Pâtissier

Production de petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage (correspond à l'épreuve EP1 - Tour, p...

CAP, BEP... (NI...

CAP Pâtissier

Bloc de compétences 1 – Production de petits fours et gâteaux de voyage (correspond à l'épreuve EP1 ...

CAP, BEP... (NI...

CAP PATISSIER (Bloc1 et Bloc2)... CAP PATISSIER (Bloc1 et Bloc2)

Bloc de compétence UP1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage– Gérer la réception ...

CAP, BEP... (NI...